The Biker's Bar

Eins og hjól og bjór? Lestu síðan áfram og byrjaðu að skipuleggja ferð þína til Portland, Oregon ...

Þegar Christian Ettinger pedalar í Portland er 7 mílur að vinna, er hann knúinn með einum hugsun: "Bjór fær mig yfir hæðirnar," segir Ettinger, sem er bryggjari og eigandi umhverfisvæn Hopworks Urban Brewery eða HUB (hopworksbeer.com), sem opnaði í mars. Hjólabrautin er vísvitandi. HUB er skuldbinding til umhverfisverndar - lífræn korn og humar, lífdísilafli, vörubíla, búðir sem eru smíðaðir úr endurheimtum loftbökum - nær til tveggja hjólaflutninga. HUB býður upp á hjólbarða bílastæði og inni er viðgerðarstaða, verkfæri og gólfdæla. Belly upp á langa, koparbar, með 42 regnboga-litríkum reiðhjólum sem eru settar í bið, og þú getur pantað pönnukökur með espresso-tuttu Survival Stout, ferskt bakaðri pretzel, PowerBar og skiptihólk.

"Einhver blés íbúð utan brewery okkar, og hann kom inn og fékk bjór og hjólið hans lagði upp," segir Ettinger, 34 ára, sem er með höfuðstöðvar Hopworks. "Nokkrir starfsmenn eru þjálfaðir aflfræði, þannig að það er einhver hér til að hjálpa. Hver sem er getur komið inn og sleppt á hjólinu sínu."

Til að tryggja að mótorhjólamenn fái ekki of áberandi til að stíga heim, hellir HUB einnig lágalkóhólinn algerlega Radler (þýsku fyrir "reiðhjólamaður"): blanda af gullna lager og tart, heimabakað sítrónusafa. "Það er ástæða," segir Ettinger, "afhverju hef ég tvær flöskuhöldar á hjólinu mínu."

none