10 hlutir sem þarf að vita áður en þú byrjar hreint mataræði

Hvort sem þú ert nýr í heimi hreint að borða eða þú ert vanur öldungur sem er að þvo niður nudda kale salat með kombucha eins og þú lesir þessa setningu, þá er alltaf meira að læra um sífellt vaxandi matur landslag okkar - og sem betur fer erum við Ég hef þig þakið. Hér eru 10 safaríkar nýjungar af hreinum borðum sem heilsa og vellíðan er háð.

1. Þessi bannað fita er ennþá alls staðar.
Jú, FDA bannaði transfitu frá matvælaframleiðslu aftur í sumarið 2015, en matvælaframleiðendur hafa til júní 2018 að fara með úrskurðinn - svo til þessa er þetta slagæðamyndandi fita enn pabbi upp í alls konar vörum eins og örbylgjuofnpoppi , granola bars og frystar eftirrétti. Jafnvel verra: A lagaleg skotgatur gerir fyrirtækjum kleift að halla góðgæti sínu sem transfitufrjálst svo lengi sem hver skammtur hefur 0,5 g eða minna. Reyndar er gríðarlegt 87 prósent af matvælum sem innihalda að hluta til vetnað olíur, sem er stórt uppspretta transfitu, allt segist hafa 0g, samkvæmt nýlegri skýrslu um umhverfisráðherra. (Skoðaðu verstu árásarmanna hérna).

Því miður, eitt af innihaldsefnunum sem notuð eru til að skipta um transfitu gæti verið alveg eins slæmt. Interesterified fitu, eða IF, er iðnaðarframleitt fita sem bráðabirgðatengdar rannsóknir tengjast aukinni fastandi blóðsykri, minnkað "gott" kólesteról og aukið "slæmt" kólesteról. Fáðu fulla ábendinguna á IF hérna.

2. Juice hreinsar og detoxes eru góðir af BS.
Það kann að hljóma eins og það væri hollt að neyta ekkert annað en ferskt ávexti og grænmetissafa í nokkra daga, en það er eitt smávaxið vandamál: Þessir mataræði skila ekki næstum nægum kaloríum, próteinum eða trefjum sem geta leitt til skerta meltingar, þreytu , og jafnvel vöðvasjúkdómur. Auk þess er líklegt að þyngdartap sem er náð á hreinsiefni eða detox er tímabundið. Sérfræðingar segja að þú sért nokkuð viss um að fá aftur hvert tapað pund. Siðferðislegt af sögunni: Ekki eyða peningunum þínum. Bara borða allt, lítið unnin matvæli og fylgdu þessum 10 einföldu reglum um að borða hreint.

3. Grænmetið merki getur verið lygi.
Hefur þú verið að treysta á "gras-fed" merkinu USDA? Jæja, nú er engin þörf: Í síðasta mánuði, stofnunin afturkallað merkingarstaðla þess fyrir grænmetið kjöt og mjólkurvörur. Jafnvel þótt merki sé ennþá, þá eru engar raunverulegar USDA-viðurkenndar reglur sem skilgreina hvað það þýðir. Með öðrum orðum: "gras-fed" hefur verið afmarkað í tilgangslaust markaðssetningu tíma. Hvernig finnur þú kjöt og mjólkurvörur sem eru í raun grænmeti? Finndu virtur, sjálfstætt staðfest merki eins og þessar.

4. Trúðu ekki á þessi matvæli.
Félagsleg fjölmiðla er swarming með "sérfræðingar" sem halda því fram að swigging eplasafi edik áður en máltíðir eða downing sítrónu vatn á morgun mun algerlega yfirferð heilsu þinni. En flest þessara krafna eru ekki studd af vísindum. Nokkur dæmi: Eplasafi edik mun ekki berjast gegn kvef, sítrónu vatn mun ekki hjálpa þér að léttast, grænt te mun ekki lækna krabbamein og spirulina losa þig ekki við ofnæmi. Niðurstaða: Gera þinn rannsókn, og ef matvæla lækning virðist of gott til að vera satt, er það líklega. (Hér eru 11 fleiri sviksamir maturskoðanir sem þú ættir að vita um.)

5. Þetta er eitt sem næringargæðastofan samþykkir.
Næringarfræðingar virðast oft eins og þeir eru í stríði: Sumir talsmaður kjötþungt Paleo mataræði, á meðan aðrir nýta undur veganisma - hvar er sameiginlegur grundvöllur þar? Undanfarið hefur hins vegar hópur sérfræðinga með mismunandi skoðanir sett sig niður og sammála því að ef mataræði er talið heilbrigt ætti það að leggja áherslu á heilan, óunnið mat, með aðaláherslu á plöntur. Svo einfalt. Viltu vita hvað annað var spjaldið samþykkt? Við höfum fengið allar upplýsingar hérna.

6. Eitthvað fiskur er að gerast með laxi.
Erfðabreyttar plöntur hafa verið í kringum áratug síðustu aldar, en erfðabreyttar dýr virtust rétt út úr vísindaskáldskapi - þar til nú. FDA samþykkti nýlega erfðabreytt AquAdvantage lax til manneldis og fiskurinn gæti verið í matvöruverslunum eins snemma og á næsta ári. Það er mikið sem við vitum ekki um hvernig laxið gæti haft áhrif á líkama okkar og villtra fiskfjölda, en eitt er víst: FDA þarf ekki að framleiða að merkja fiskinn sem erfðabreytt, svo þú munt ekki vita hvort þú er að borða það. Góðu fréttirnar: Sumir smásalar hafa lofað að selja það ekki. Fáðu lista yfir afmælendur hér.

7. Nei, beikon mun ekki drepa þig.
Bacon elskendur héldu sameiginlega grát þegar fréttir fréttu sem Alþjóðaheilbrigðismálastofnunin hafði lýst yfir unnin kjöt til að vera krabbameinsvald manna. Það sem ekki er hægt að útskýra í öllum niðurstöðum skýrslunnar er hins vegar að einstaka sneiðar beikon muni ekki raka mörg ár af lífi þínu. Þó að það sé nóg af vísbendingum um að unnin kjöt geta aukið líkurnar á að fá krabbamein í ristli, þá er raunveruleg áhætta mjög lítil. Til að setja það í samhengi: Um 120 af hverjum 100.000 venjulegum beikonvelum munu fá krabbamein í ristli vegna unnin svínakjöt, en 1.000 af 100.000 reykingamenn fá lungnakrabbamein. (Samt er það skynsamlegt að draga úr unnin kjötneyslu ef þú ert að fara með svínakjöt á hverjum degi. Hér eru sex leiðir til að bæta við smoky, kjötbragði til máltíða án þess að nota beikon.)

8. Maturúrgangur er gríðarlegur samningur, en það er dýrindis festa.
Ótrúleg 40 prósent af matnum sem framleidd er í Bandaríkjunum endar í urðunarstöðum í stað maganna. Það er ein slæmur venja sem gobbles upp dýrmætur náttúruauðlindir og dælir milljarða tonn af gróðurhúsalofttegundum út í andrúmsloftið. En nú eru menn í raun að gera eitthvað um það: Stjórnvöld banna matvöruverslunum að kasta óseldu mati, veitingastaðir eru að gera tilraunir með diskar sem nýta margvíslegan hluta af ávöxtum og grænmeti og matvælabloggarar búa til dýrindis máltíðir byggðar á matvælum sem þú vilt Venjulega kasta í burtu - skoðaðu þessar níu uppskriftir fyrir innblástur.

9. Skera út sykur er sterkur, en það er formúla til að ná árangri.
Hröð vaxandi rannsóknarstofa sýnir að að borða of mikið sykur er í raun mjög slæmt fyrir okkur. En hver sem hefur reynt að vana sig af sætum hlutum veit að það er ekki cakewalk (í raun, kaka er nánast allt sem þú getur hugsað um). En aldrei óttast: Það eru fullt af næringarfræðilegum samþykktum aðferðum til að skera niður sykurinntöku þína. Við höfum lagt fram áætlun um árás hér.

10. Uppáhalds heilsufæði þinn gæti gert þig veikur.
Það er ekki bara undercooked kjúklingur sem getur gert þig veikur-mikið af óvart matvæli eru oft árásarmanna á mat-eitrun hringrás, þar á meðal heilbrigður velja eins og gúrkur, kartöflur, hnetusmjör og frystar berjum. Hvernig geturðu verndað þig? Gakktu úr skugga um að þú fylgist með matköllum sem FDA gefur út og þvo það alltaf sem framleiða! Gott kjarr getur hjálpað til við að útrýma 90 til 99 prósent veikinda sem veldur sýkla.

Þetta birtist upphaflega á Borða hreint.

Horfa á myndskeiðið: Hvernig á að halda utan um skuldir: Warren Buffett - fjárhagsleg framtíð bandarískra unglinga (1999)

none