7 Ástæður þú þarft að borða fleiri egg

Margir Bandaríkjamenn voru alin upp á þeirri kenningu að eggin voru hlaðin með kólesterólhækkun og að borða þau var örugg leið til að stuðla að kransæðasjúkdómum. En þegar Wake Forest University vísindamenn skoðuðu nokkrar af efstu vísindarannsóknum, fundu þeir enga tengsl á milli að borða egg og hjartasjúkdóma. Í raun kalla margir framúrskarandi heilbrigðis sérfræðingar eggin fullkomna matinn. Hvíta hluti og eggjarauðið vinna saman að því að veita þér næga þjónustu mikilvægra vítamína, heilbrigt fitu, snefilefna og annarra næringarefna, allt í einu þægilegri, lágkalsíumapakka. Lesið í gegnum listann hér að neðan til að sjá sjö fleiri ástæður til að setja egg aftur á valmyndina.

Augnablik Mood Boost
Góðu fréttirnar: Egg innihalda góðan blanda af ómega-3 fitusýrum, sink, B vítamínum og joðíð næringarefnum sem vinna saman að því að berjast gegn þreytu og snúa við slæmum skapi.
Bónusábending: Vertu ekki hrokafullur af "frjálsum" eggjum. Hönnunum er enn hægt að hýsa inni í vöruhúsum (en að minnsta kosti ekki í litlum búrum). (Þú gætir líka viljað lesa um þessar aðrar mood-boosting matvæli.)

Nourish vöðvakerfið þitt
Góðu fréttirnar: Egg er eitt af bestu matvælum í náttúrunni, umbúðir vöðvavörnandi próteina í mataræði með litla kaloríu. The B12 í eggjum hjálpar einnig í samdrætti vöðva - a verða fyrir gráðugur garðyrkjumenn!
Bónusábending: Ekki láta blekkjast af orði náttúrulega á öskjunni þinni. "Náttúruleg" egg gætu komið frá hænum fóðri sýklalyfjum og erfðabreyttum fóðri, tveir hlutir sem bönnuð eru í lífrænum eggjum.

Svipað myndband: Þreyta - Sannfæra ríðuna þína með þessum vöðva-grípandi einfæra undra.

Vörður gegn krabbameini
Góðu fréttirnar: Konur sem borða meiri magn kólíns-næringarefna sem finnast í eggjum eru 24 prósent minni líkur á að fá brjóstakrabbamein, samkvæmt nýlegri rannsókn. Eitt stórt egg státar um 30 prósent af ráðlögðum mataræði (RDA) kólíns.
Bónusábending: Flest kólín er einbeitt í eggjarauða, svo vertu viss um að innihalda allt eggið í eggjaköku þinni.

Fæða heilann
Góðu fréttirnar: Kólínið í eggjum hjálpar til við að halda minni skörpum á meðan að auka losun acetýlkólíns-taugaboðefnis sem hjálpar heila búðinni og muna upplýsingar betur. Egg frá hænum sem hæst eru á grasagarði innihalda einnig fleiri omega-3 fitusýrur sem hjálpa krafti heilans.
Bónusábending: Finndu bóndi sem vekur fugla á haga og fæðubótarefni með lífrænum fóðri. Egg frá hænum uppi á grasi framleiða egg með miklu E-vítamín - sem vísindamenn telja gætu hjálpað til við að vernda þig gegn því að þróa Alzheimerssjúkdóma.

Bjargaðu augliti þínu
Góðu fréttirnar: Egg er ríkur uppspretta lútín og zeaxanthin-andoxunarefna sem hjálpa til við að spilla macular hrörnun og drerum - bara vertu viss um að borða eggjarauða!
Bónusábending: Fyrir enn öflugri augaverndarmjöl, blandaðu lútein- og seaxantínríkum kale eða spínati í eggjaköku þína.

Slim niður
Góðu fréttirnar: Hér er dýrindis leið til að léttast! Rannsakendur frá Louisiana State University komust að því að þegar of feitir fólk vali eggmatur yfir bagels, að minnsta kosti fimm sinnum í viku, misstu þau 65 prósent meiri þyngd. Og vísindamenn Saint Louis University uppgötvuðu að borða egg á morgnana leiddi til þess að borða færri hitaeiningar um allan daginn líka.
Bónusábending: Lífræn, dýravernd samþykkt og vottað mannúðlegt egg banna að venja sýklalyf með reglulegu millibili til hæna.

Hættu útrýmingu
Góðu fréttirnar: Þú getur hjálpað til við að varðveita kjúklingaferðir eldri skóla á grundvelli egganna sem þú velur að borða. Iðnaðar búskapur notar almennt einn eða tvo mismunandi hænaækt - sem ógnar fjölbreytileika genaflóa tegundarinnar. Til allrar hamingju, eftirspurn eftir erfðabreyttu eggjum veldur aukningu á öðrum kynjum - sum sem voru eða eru á barmi útrýmingar!
Bónusábending: Leitaðu LocalHarvest.org til að finna bændur á þínu svæði sem hækka arfleifarækt út á haga.

Þessi grein birtist upphaflega í Lífsstíll Rodale er.

Horfa á myndskeiðið: The Secret Reason Við borðum Kjöt - Dr Melanie Joy

none